Cabernet Mitos, die spät reifende und frostharte Sorte, belegte im Jahre 2009 in Deutschland 320 Hektar Rebfläche mit steigender Tendenz, kleine Bestände gibt es auch in der Schweiz. Sie erbringt körperreiche, tanninbetonte und farbkräftige Rotweine, die gut für einen Holzfass- oder Barrique-Ausbau geeignet sind. Mit ihrem roten Fruchtfleisch kann sie den Teinturiers (Färbertrauben) zugeordnet werden.

Ein tiefdunkler, sehr intensiver, kräftiger Rotwein mit feiner Fruchtsüße und Aroma von Brombeere und Blaubeeren.

Speiseempfehlung: Zu Wild, Rinderbraten mit kräftigen Soßen. Gutes Reifungs- und Lagerungspotenzial erkennbar.