Noten von grünem Pfeffer, Johannisbeere, Brombeere, Himbeere und Pflaume. Trockener, umhüllender und vollmundiger Geschmack mit Noten von roten Früchten, Tabak und Vanille. Süße, weiche und reife Tannine.

Traubenernte Mitte September. Schonende Pressung und traditionelle Rotweinbereitung mit Maischestandzeit bei 28-30°C für ca. 10 Tage. 

Essensempfehlung: Pastagerichte, rotes Fleisch und Wild sowie gereifter Käse. Am besten innerhalb von 4–5 Jahren trinken.