Nur der Wacholder- und Amarillo-Hopfen (amerikanischer Hopfen mit Aromen von Grapefruit und exotischen Früchten) sind hier die Stars. Sie werden sieben Tage lang separat eingeweicht, dann separat destilliert und mit dem Grundalkohol zusammengebaut. Eine kurze Ruheperiode lässt danach die Magie wirken.

Schwenkt man das Glas, dann zieht das Bouquet dieses Gins aus Sud Ouest sofort in den Bann mit Noten von Stachelbeere und Weißer Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen grüne Paprika, Liebstöckel und Wacholder hinzu.

Am Gaumen startet der Otso Less is More Hoppy Dry Gin von Lionel Osmin & Cie herrlich trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser Gin knackig am Gaumen. Im Abgang begeistert diese Spirituose aus der Weinbauregion Sud-Ouest schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Weiße Johannisbeere und Stachelbeere. Der Otso Less is More Hoppy Dry Gin ist ein Alte Welt-Gin durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme.